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茄子最有营养的部分,被你扔了!老中医:用茄子蒂煮水,好处太多

蒜泥茄子、红烧茄子、风味茄子、鱼香茄子等等,总能在第一时间挑起人的味蕾。

很多人都爱吃茄子,但大家绝对想不到,我们在吃茄子的时候,扔掉的茄子蒂,是个好东西!

名老中医有话说:

国家级名老中医陈文伯教授说,茄子本身是偏寒的食物,茄蒂寒性更大。中医讲,偏寒性的药材都有清热解毒的功效。如果出现痔疮便血,或者牙疼、身上长疮了,说明体内有火,就可以用茄蒂清热解毒。

如果家里正好有新鲜的茄子,可以直接把茄蒂切了放菜里吃,就能缓解病情。

用新鲜的茄蒂和黄连、黄柏或者莲子心煎汤、沏水喝,可以治口疮。

茄子蒂:

【功能主治】凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。

【各家论述】

1.《本草衍义补遗》:治口疮。

2.《本草纲目》:烧灰,治口齿疮。 生切,擦癜风。

茄子蒂的其他功效:

1、治疗咳嗽

对于秋冬季节肺热造成的咳嗽,用茄子蒂煮水,趁热喝下,有很强的止咳作用。坚持喝上一段时间,能止住每到秋冬都会犯的陈年老咳嗽。

2、预防心脑血管疾病:

茄子蒂含多种维生素,可减低胆固醇,降血压,有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。

3、 软化角质:

夏天的时候,很多女性都要穿丝袜,但由于脚后跟没有皮脂腺,没法分泌皮脂,所以容易干燥。而且,脚后跟必须承受全身的重量及冲击,角质就容易变得比较厚。而用新鲜的茄子蒂擦脚后跟,可以起到软化角质的作用,很实用也很方便。

4、消炎镇痛:

茄子蒂加醋一起捣烂,外敷。可以缓解各种原因引起的皮肤肿胀疼痛。

除了茄子蒂,茄子本身的营养价值也是不可小觑的

1、防治胃癌:

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。

2、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3、清热活血、消肿止痛:

每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用4、医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

5、降低胆固醇:

茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。

吃茄子注意事项

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

2、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

3、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃。

4、最好蒸着吃,茄子容易吸附油脂,过油炒、炸会导致脂肪摄入过多。

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